料理初心者がお出汁をとってみた

また、どうでも良い話ですが
料理の壁を超えたような気がしていまして。

 

どんな壁かというと。

■before
料理をほぼやらなかった頃のわたし…

 

・火を使う
→怖い

・包丁を使う
→怖い（小学校の頃にね…）

・油
→燃えるやん！

・片付け
→めんどくさい

・うまく作れるかわならない
→難しい

・調味料
→少々？どれくらいよ？

まあ、こんな感じでした。

まあ料理初心者あるあるだと思うんですよね。

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これがどうなった（壁を超えた）かというと…

 

■after
ちょっと料理の壁を超えて慣れたら

・火を使う
→怖い
→気にしない

・包丁を使う
→怖い（小学校の頃にね…）
→ちょっと怖いけど急がなければ大丈夫

・油
→燃えるやん！
→何が燃える？（揚げ物はまだ、、、）

・片付け
→めんどくさい
→やっぱりめんどくさい

・うまく作れるかわならない
→難しい
→食べ物と食べ物を合わせているんだから何とかなる

・調味料
→少々？どれくらいよ？
→テキトーで大丈夫

まあこんな感じです。

 

こんな私が今回作ったのは…

ででん！

いやーお出汁とってやりましたよ( ・∇・)

ナスと豚肉にいい味が染みて美味しかったですよー

豆苗のおひたしもね。

 

これ、お出汁を一つドカンと作ってそれを

・煮物
・お浸し
・汁物

に転用していくってもの。

 

この本に載っていました。

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やっぱりね。

やってみないとわからんことだらけです。

 

上手くできたテイで書いていますが…

・おだしをうつす時にこぼして汁物の量が減ってしまった

とか、

・三つ葉買い忘れた

レシピでは汁物に三つ葉乗せる（逆に豆腐は入れない）事になっていたのですけどね（苦笑）

 

とまあ、料理は自由にやるのが一番！ってことが分かったような気がします。

ある程度の順番と基準さえなれてしまえばね(´▽｀*)

 

あ、これは競馬予想と一緒だ（突然！）

予想の仕方はある程度（といっても簡単じゃないけど）の形があって、その上で多少のアレンジと現場判断で調整。

上手くいくかどうかかは運。

 

なるほど…競馬に比べたら料理は圧倒的に失敗しにくいじゃないか！！！！

 

ということでこれからもいろいろ作ってみて、無理やり競馬と繋がるネタを探してみようと思います。

それでは…

今週も一週間お疲れ様でしたー！

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